Palets de dames
Le palet de dame est un gâteau recouvert d'un fondant blanc.
En fait, c'est une amie qui me la transmise et qui provient du site "Marmiton". (merci Sophie)
Je vous la transmets puisque j'en ai eu plusieurs fois la demande.
Préparation : 30 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 15 biscuits) :
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre poudre
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 80 g d'amandes en poudre
- un peu de rhum
- confiture ou gelée de pommes (ou d'abricots)
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- un peu de jus de citron
Préparation :
Préparer les petits biscuits, en mélangeant le beurre, le sucre, la farine, les oeufs, la poudre d'amandes, et le rhum.
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en petit tas plats, et faire cuire 8 min.
Laisser refroidir sur une grille, et napper d'une fine couche de conffiture (ou gelée).
Préparer le glaçage en faisant chauffer le sucre glace, le blanc légérement battu, et le citron, à feu très doux, et en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux, pendant 5 min.
Napper les palets, et laisser refroidir jusqu'a solidification du glaçage.
Voili, voilou et BON APPETIT !!!!!
En fait, c'est une amie qui me la transmise et qui provient du site "Marmiton". (merci Sophie)
Je vous la transmets puisque j'en ai eu plusieurs fois la demande.
Préparation : 30 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 15 biscuits) :
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre poudre
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 80 g d'amandes en poudre
- un peu de rhum
- confiture ou gelée de pommes (ou d'abricots)
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- un peu de jus de citron
Préparation :
Préparer les petits biscuits, en mélangeant le beurre, le sucre, la farine, les oeufs, la poudre d'amandes, et le rhum.
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en petit tas plats, et faire cuire 8 min.
Laisser refroidir sur une grille, et napper d'une fine couche de conffiture (ou gelée).
Préparer le glaçage en faisant chauffer le sucre glace, le blanc légérement battu, et le citron, à feu très doux, et en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux, pendant 5 min.
Napper les palets, et laisser refroidir jusqu'a solidification du glaçage.
Voili, voilou et BON APPETIT !!!!!
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